なっきぃろぐ

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最新のスーパーフード「アマランサス」

投稿:2016-11-03 21:21  更新:

みなさん「アマランサス」って聞いたことありますか?

チアシード、アサイーに続いて出てきたのがこのスーパーフード「アマランサス」なんです。

テレビでも紹介されているくらい今話題のものみたいですよ!

今回はそんなスーパーフード「アマランサス」をご紹介したいと思います(´・ω・`)

アマランサスとは?

アマランサスは南米原産のハゲイトウの仲間、ヒユ科、ヒユ属の一年草で、ヒエ、アワ、キビといったイネ科の雑穀とは別の「擬似雑穀」です
花を楽しむための観賞用として栽培されたり、種子を穀物として食べるためにも栽培されています
アマランサスはアレルギー反応が少ないことでも注目され、20年以上も前からアメリカではアレルギー疾患用の食品としても栽培されています
食用以外でもアマランサスは紅色の美しい花を咲かせるため花を観賞用に栽培していたり、その鮮やかな紅色はアマランス色という染料を採ることができます

成分

アマランサスは白米と比較して、鉄分とマグネシウムがおよそ10倍、カルシウムが32倍、 亜鉛は4倍、カリウムは6倍
栄養素がこんなにすごいんです

効果

>●貧血予防
●肌荒れ
●脱毛・白髪対策
●骨粗鬆症予防
●ダイエット効果
●美容効果
●便秘改善
●免疫力アップ

アマランサスの主な食べ方

こんないいとこだらけの”アマランサス”ですが難点はこれだけでは食べづらいことです
粒が小さく食べ応えがなく、味もほぼないです
クセは少ないですがちょっと土臭くおいしいといえるものではありません
なので食べ方としては「お米と混ぜて炊く」というのが一般的です
スープに混ぜて食べても◎
ほかにもたくさん食べ方があるみたいなのでお好みのものを探してみては?

プロフィール

美容、ダイエットに興味がある、元美容師&現役コスプレイヤーの「なっきぃ」です!

このブログは私が気になった美容情報を調査、実践して書いています。

■ 保有資格&免許
  • 美容師免許
  • ネイル検定3級
  • フェイシャルエステ
  • メイクアップアーティスト
  • メイクアップアーティストインストラクター